Alguien Dijo Hojuelas?

Hello hello! 🙂

Ya vieron que día tan hermoso? Sea un día de sol o un día de lluvia, es el día perfecto para disfrutar un tiempo juntos en la cocina!

Hoy vamos a hacer tres recetas, todas con hojuelas de avena! Así como la gente se antoja de helado o sushi, bueno… a mí se me antoja hojuelas de avena. Parece chistosa mi obsesión, pero gracias a eso hoy tenemos un excelente resultado, pues voy a compartir contigo mis recetas favoritas que utilizo frecuentemente en mis desayunos (de hecho las podría disfrutar mucho también para un almuerzo o una cena!)

PANCAKES DE HOJUELAS

Ingredientes:

1 taza (90 grs.) de hojuelas de avena

1 banano (si no eres fan del banano, puedes usar una manzana también).

1 huevo (es opcional,  pero debes saber que es buena proteína y ayuda con la consistencia de la mezcla. Si prefieres, puedes reemplazarla por puré de manzana (applesauce)

1 cucharada (a gusto) de canela.

2 cucharadas de linaza (opcional).

Preparación:

Amo mi NutriBullet! Puedo poner todos los ingredientes a la vez, agregar un poquito de agua y Brooom! Se mezcla todo perfectamente! Si no tienes un NutriBullet puedes seguir los siguientes pasos…

  1. Pulveriza las hojuelas. Esto lo puedes hacer moliendo las hojuelas como lo harías con nueces o usando un procesador.
  2. Con un tenedor, aplasta el banano. Ayuda si está bien maduro.
  3. Agrega los ingredientes que faltan y revolver hasta que quede todo bien mezclado.
  4. Calienta el sartén en fuego mediano con un poco de mantequilla o PAM spray (yo usé aceite de coco). Cuando ya lo sientas caliente, derrama un poco de la mezcla en el sartén y espera unos minutos antes de voltear el panqueque. Sugiero que estés pendiente del fuego, queremos que se cocine pero que no se queme. Con tu espátula, puedes levantar el borde para ver si está listo. Si lo ves muy húmedo, es mejor esperar a que esté bien dorado para voltearlo. Tranquilo que casi siempre, el primero lo volteo muy rápido y lo arruino! jaja

A mi me gusta comerme uno gigante, pero si prefieres puedes cocinarlos más pequeños! 🙂

Sugerencias de toppings (aderezos):

Mantequilla de maní/almendra con granola

Banano, fresas, miel.

Nutella y banano

Yogurt griego, mermelada, y granola.

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HOJUELAS MIENTRAS DUERMES

Gracias Pinterest por tus ideas! 🙂

Ingredientes:

Partes iguales de hojuelas y leche de tu preferencia.

3 cucharadas de semillas de chía.

1 cucharada de canela.

1 cucharada de miel o endulzante de tu preferencia.

Preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y tápalo.
  2. Guarda el recipiente en la nevera/heladera y déjala allí toda la noche.
  3. Despierta, agregar los toppings/y o aderezos y disfruta!

Sugerencias de toppings (aderezos):

Mantequilla de maní/almendra y granola.

Frutos rojos, banano y semillas de chía o linaza.

Almendras y azúcar morena.

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GALLETAS DE HOJUELAS

Encontré este kit super tierno de Sister’s Gourmet en Home Goods por US$7.99 (Easter Crunch Cookies  https://www.sistersgourmet.com/spring-fling-cookie-mix-p/spcr.htm) es genial porque trae todo lo que necesitas, yo solo le agregue un huevo y un poco de leche porque no tenia mantequilla, que es lo que pedía (jaja). La receta que les voy a compartir es similar a la del paquete, pero mucho más saludable. La vi en blogilates.com hace unos años, la probé y me encanto!

Ingredientes:

1 taza de hojuelas

1 banano

1 cucharada de canela

1 cucharada de esencia de vainilla

Adiciones: (si deseas combinar otros toppings/aderezos, esta es tu oportunidad!)

½ taza de chips de chocolate blanco

½ taza de almendras

Preparación:

    1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con mantequilla o PAM spray (yo use aceite de coco y se me pagaron un poquito).
    2. Con un tenedor, aplasta el banano. Ayuda si está bien maduro.
    3. Agrega los ingredientes que faltan y revolver hasta que quede todo bien mezclado.
    4. Forma bolitas pequeñas de y hornea a 180 por 8-10 minutos.

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Que tal? No te dan ganas de invitar a todos tus amigos a probar lo que hiciste? Quiero ver tus creaciones, etiquetame @nadiakmora en Instagram, en tu historia y publicaciones!

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Mientras que me envías tus fotos, yo estaré acá, tratando de no comerme las 25 galletas de avena…palabra clave… intentar jaja!

Tu amiga,

Nadia Kay ❤

2 thoughts on “Alguien Dijo Hojuelas?

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